Shochu di riso e shochu di patate Medaglia d’Oro The WineHunter

Kodaiikko

Edizione limitata e numerata, realizzata utilizzando una miscela di shochu di tre annate (1990, 2006, 2007), invecchiati con le medesime modalità tipiche del whisky delle alture scozzesi, controllando la temperatura e l’umidità della cantina ogni 24 ore. Shochu di riso di prima scelta, che nasce grazie alla qualità delle materie prime, all’utilizzo di acqua purissima e all’elevato standard delle tecniche di conservazione. A differenza del whisky, si abbina bene con moltissime pietanze e può essere degustato durante il pasto, soprattutto diluito in acqua fredda, calda o con ghiaccio.

Beni Komaki

Dalla distilleria Komaki, questo shochu è ottenuto da materie prime coltivate nella prefettura di Kagoshima, nella fattispecie patate rosse della varietà Satsuma, normalmente destinate all’alimentazione. Beni Komaki è un prodotto di grande originalità. Una non-vodka che lascia trasparire il gusto ed il profumo della materia prima, ideale a bassa temperatura o miscelato con ghiaccio.

Due bottiglie di assoluto prestigio, da due aziende che hanno saputo innovare nella massima correttezza filologica.