Kodaiikko – Shochu di riso invecchiato in legno

GRADO ALCOLICO 44% – BOTTIGLIA DA 720 ML

Distilleria Rokuchoshi

Come sarebbe il Whisky se lo avessero inventato i giapponesi invece degli scozzesi?  Forse come Kodaiikko: una edizione limitata e numerata, realizzata utilizzando una miscela di shochu di tre annate (1990, 2006, 2007), invecchiati con le medesime modalità tipiche del whisky delle alture scozzesi, controllando la temperatura e l’umidità della cantina ogni 24 ore. Shochu di riso di prima scelta, che nasce grazie alla qualità delle materie prime, all’utilizzo di acqua purissima e all’elevato standard delle tecniche di conservazione. A differenza del whisky, si abbina bene con moltissime pietanze e può essere degustato durante il pasto, soprattutto diluito in acqua fredda, calda o con ghiaccio.

Distillato di riso indica
Koji bianco
Distillazione discontinua a pressione atmosferica e filtrato una volta.
Invecchiamento: miscela di distillati dei seguenti anni: 1990, 2006 e 2007.

Medaglia d’Oro The Wine Hunter Merano 2020